Hé là, les amoureux du café! En tant que fournisseur d'échelles de pesage de café, on me pose souvent un tas de questions sur la façon d'utiliser nos produits dans différents scénarios de café. Une question qui apparaît un peu est: "Une échelle de pesage de café peut-elle être utilisée pour mesurer le café pour un pot de moka?" Eh bien, plongeons-y et découvrons-le!
Tout d'abord, parlons de ce qu'est un moka pot. Si vous n'êtes pas familier, un moka pot est une cafetière de cuisinière qui prépare le café en passant de l'eau bouillante sous pression par la vapeur à travers du café moulu. C'est une façon classique de faire un café fort et riche que beaucoup de gens du monde aiment. Et tout comme avec n'importe quelle bonne méthode de café, obtenir la bonne quantité de café est super importante pour une bonne tasse.
Maintenant, la réponse courte à la question est oui, une échelle de pesage de café peut certainement être utilisée pour mesurer le café pour un pot de moka. En fait, c'est l'une des meilleures façons de vous assurer que vous obtenez une tasse de café cohérente et délicieuse à chaque fois. Laissez-moi vous dire pourquoi.
Précision de la mesure du café
Lorsque vous préparez un café avec un pot moka, le rapport du café à l'eau compte beaucoup. Un rapport commun pour le café Moka Pot est d'environ 1:12 à 1:15, ce qui signifie que pour chaque gramme de café, vous utilisez 12 à 15 grammes d'eau. Sans échelle, il est vraiment difficile d'obtenir ce rapport correctement. Vous pourriez finir par utiliser trop ou trop peu de café, ce qui peut entraîner un café faible et aqueux ou trop fort et amer.
Par exemple, si vous faites un petit pot de moka à 3 tasses, vous voudrez peut-être utiliser environ 18 à 22 grammes de café. En utilisant unScale de pesage de grains de café, vous pouvez mesurer cette quantité précisément. Il retire la conjecture de l'équation et vous donne la confiance que vous commencez par la bonne quantité de café.
Cohérence dans chaque tasse
L'une des choses qui rend une échelle de pesage de café si grande est qu'elle vous aide à atteindre la cohérence. Si vous avez déjà préparé un café avec un pot de moka et que vous avez remarqué qu'une tasse est différente de la suivante, cela pourrait être parce que vous n'utilisez pas la même quantité de café à chaque fois. Avec une échelle, vous pouvez mesurer exactement la même quantité de café pour chaque infusion.
Supposons que vous trouviez le rapport parfait du café à l'eau qui vous donne le profil de saveur idéal pour votre café Moka Pot. En utilisant une échelle pour mesurer le café, vous pouvez reproduire ce même grand goût à chaque fois. Ceci est particulièrement important si vous êtes un puriste de café qui veut profiter de la même expérience de café de haute qualité jour après jour.
Différents types d'échelles de café pour moka pot
En tant que fournisseur, je propose une variété d'échelles de pesage de café qui conviennent à la mesure du café pour un pot de moka.
LeScale de pesage de broyeur de caféest une excellente option. Ce type d'échelle peut être placé directement sous votre broyeur de café. Donc, lorsque vous broyez vos grains de café, vous pouvez voir exactement la quantité de café que vous obtenez. C'est super pratique car vous pouvez moudre la quantité précise de café dont vous avez besoin pour votre moka pot à l'échelle.
Une autre option est laVerser sur une échelle de pesage de café. Bien qu'il soit nommé pour le café, il fonctionne aussi bien pour le café Moka Pot. Ces échelles sont généralement très précises et ont une belle surface plate qui peut facilement contenir votre contenant de café ou le pot de moka lui-même pendant que vous mesurez le café.
Comment utiliser une échelle de café pour un pot moka
L'utilisation d'une échelle de café pour un pot Moka est assez simple. Voici une étape simple - By - Guide de pas:
- Activer l'échelle: Assurez-vous qu'il est réglé sur l'unité de mesure appropriée, généralement des grammes.
- Zéro l'échelle: Placez votre récipient de café (comme un petit bol ou le panier de filtre de votre pot Moka) sur l'échelle et appuyez sur le bouton "Tare" ou "Zero". Cela réinitialisera l'échelle afin qu'elle ne mesure que le poids du café que vous ajoutez.
- Ajouter du café: Ajoutez lentement votre café moulu au récipient jusqu'à ce que vous atteigniez le poids souhaité. N'oubliez pas que pour un pot de moka, la règle générale est d'environ 1:12 à 1:15 Ratio de café / d'eau.
- Brasser votre café: Une fois que vous avez mesuré la bonne quantité de café, transférez-la dans le pot Moka et commencez le processus de brassage comme d'habitude.
Autres avantages de l'utilisation d'une échelle de café
En plus d'obtenir le bon rapport café / eau et la consistance, l'utilisation d'une échelle de café a d'autres avantages.
Cela peut également vous aider à économiser de l'argent à long terme. Lorsque vous mesurez votre café avec précision, vous ne gaspillez pas de café supplémentaire. Vous utilisez juste la bonne quantité, ce qui signifie que vous passerez vos grains de café plus lentement. Et si vous êtes un grand buveur de café, ces économies peuvent vraiment s'additionner avec le temps.
De plus, c'est un excellent moyen d'expérimenter avec différents rapports café / eau. Peut-être que vous aimez votre café Moka Pot un peu plus fort ou plus faible que le rapport standard. Avec une échelle, vous pouvez facilement régler la quantité de café que vous utilisez et voir comment elle affecte le goût de votre café.
Idées fausses courantes
Il y a quelques idées fausses courantes sur l'utilisation d'une échelle de café pour un pot Moka. La première est que c'est trop compliqué ou inutile. Certaines personnes pensent qu'ils peuvent simplement le globe oculaire de la quantité de café et tout ira bien. Mais comme je l'ai mentionné, obtenir le bon rapport est crucial pour une bonne tasse de café. Le globe d'œil peut conduire à des résultats incohérents.
Une autre idée fausse est que vous avez besoin d'une échelle vraiment coûteuse. Bien qu'il existe des échelles d'extrémité élevées sur le marché, il existe également de nombreuses options abordables qui sont suffisamment précises pour mesurer le café pour un pot de moka. Vous n'avez pas à casser la banque pour obtenir une bonne échelle.
Conclusion
Donc, pour résumer tout, une échelle de pesage de café est un excellent outil pour mesurer le café pour un pot de moka. Il offre une précision, une cohérence et tout un tas d'autres avantages qui peuvent faire passer votre café Moka Pot au niveau supérieur. Que vous soyez un buveur de café décontracté ou un connaisseur de café sérieux, l'utilisation d'une échelle est un excellent moyen de vous assurer que vous obtenez la meilleure tasse de café possible à chaque fois.
Si vous êtes intéressé à acheter une échelle de pesage de café pour votre moka pot ou un autre café - faire des besoins, j'aimerais vous parler. N'hésitez pas à tendre la main pour discuter de vos besoins et trouver l'échelle parfaite pour vous.
Références
- Illy, Andrea et Navarini, Riccardo. Café expresso: la science de la qualité. Elsevier, 2005.
- Leighton, Scott. Le compagnon du torréfacteur du café: un guide professionnel pour rôtir du café à la maison ou en petits lots. Roast Magazine, 2013.
